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    【创E代】盼打:自己动手,打印一颗好吃的3D巧克力

    2019-03浙江在线  2019-03-24 18:00

     

      【关于时印科技】致力于让饮食更加个性化、营养化、数据化

      【关于李景元】杭州时印科?#21152;?#38480;公司创始人

    3D巧克力.jpg

      浙江在线3月1日讯(浙江在线记者 施雄风)

      Q:公司的基本情况

      A:成立于2015年的杭州时印科?#21152;?#38480;公司专业从事食品3D打印,团队成员大部分是浙江大学的博士、硕士。目前,公司有三款产品,已销往全球20多个国家,服务于餐饮、酒店、商业综合体等各个行业及领域,并在国内外?#21152;?#30528;较高的知名度。

      Q:盼打项目的基本情况

      A:盼打项目于2018年启动,同年9月正式?#24230;?#24066;场。盼打是一款全自助的食品3D打印机,目前主要以打印巧克力为主。用户可以用手机扫描屏幕上的二维码,选择想要打印的模型,如皮卡丘、小马宝莉等。同时?#37096;?#20197;自己DIY,上传手绘图画或文字进行打印,就可以获得独一无二的3D巧克力打印作品了。盼打希望能将科技融入美食,赋予美食新的含义及活力。

      Q:盼打项目的商业逻辑及盈利模式

      A:盼打作为一种自助式设备,商?#30340;?#24335;比较简单,就是将机器投放在商业综合体等,消费者自助扫码打印进行消?#36873;?#30446;前盼打打印3D巧克力的单次价格大约在15-20元,在实际运营中,销售比较好的场馆,可以达到每台每月6000-10000元的营收。

      盼打目前投放的场馆主要分3类。一类是景区商圈,消费者可以打印当地标志性建筑物LOGO,例如像雷峰塔、东方明珠。一类是游乐场所,像动物园、迪士尼、?#29420;?#35895;等,消费者在看完海洋馆的表演之后,就可以用盼打打印出海豚、海狮、章鱼等多种海洋生物类型的3D巧克力了。一类?#24039;?#19994;综合体,特别是有亲子娱乐的场所。

      盼打的主要盈利模式是通过用户扫二维码来进行消?#36873;?#20030;例来说,一台投放在商场的设备,短则2-3个月,长则6-8个月,即可回本。所以,盼打这个项目是一个先投资后收益的方式。

      Q:在行业中的竞争优势

      A:在目前国内外从事食品3D打印的企业中,时印科技是唯一一?#24050;?#21457;了自助式食品3D打印功能的。时印科技的技术核心,源自于浙江大学的CAD图形实验室和机械工程三维打印实验室。所以,就技术及产品研发来说,无论是在精度、温度控制、产品成型效果等方面,时印科技都处于行业领先。而自助式的巧克力3D打印机设备,从实际投放及运营上来看,和同类型的自助式设备相比,更加具有科技?#23567;?#20135;品特别受小朋友的?#38431;?#23478;长们也更加愿意消费这样具有科技性并且兼具DIY创造性、能带来新鲜体验感的设备和产品。所以,和竞品相比,盼打有其独特的竞争优势。

      Q:运营中遇到的问题及其解决方案

      A:目前为止,我们在运营中主要面临3个问题。

      第一,如何在同类设备中脱颖而出?我们特别选择了黄色作为主色调,并且用可爱的熊猫作为主要IP?#27425;?#24341;消费者来进行首次消?#36873;?/p>

      第二,食品安全如何保?#24076;?#30446;前,我们跟国内比较知名的巧克力公司像歌斐颂、德芙等,进行材料方面的合作,从而保证产品在口味、口感以及食品安全性上能够达到行业最高标准。除此之外,机器本体通过全封闭、全制冷恒温、全局?#26412;?#28040;毒的方式,来保证每个出品的产品都能够达到食品安全认证。

      第三,如何吸引复?#28023;?#25105;们会?#27426;?#25442;新设备外观、开发新的功能及新的产品模型,使消费者每一次?#21152;?#20840;新的体验。例如,我们会结合每个节日的特性,让春节、情人节、六一儿童节等都会有节日专属造型。同时也会多与消费者进行互动,了解其偏好,设计适销?#26376;?#30340;IP模型。

      Q?#21644;度?#36164;的基本情况

      A:时印科技成立于2015年,2016年9月拿到了第一笔两百万元的天使投资,来自于长?#39042;?#20351;投资机构。2018年的4月,完成Pre-A轮融资,是由东方汇富及乾然投资?#39184;?#25237;资,融资总额近千万元。2019年,计划启动A轮融资。该?#39318;式?#23558;会主要用于计划中的500台机器的生产、投放及市场推广等。希望能通过新一轮的融资,使得我们能迅速打开并扩张市场,在国内.稳固?#21152;械?#19968;的位置,为新零售的战略布局打?#30053;?#23454;的基础。

      Q:个人的创业经历

      A:我?#24039;?#28023;人,2011年保送到浙江大学工业设计系。简单来说,我是做产品的,所以我希望能有更多的人使用并喜爱我做的产品。2013年,大学二年级,我开始了我的第一个创业项目,做的是用于数据采集的三维扫描仪。项目?#20013;?#20102;一年,因为这个市场的规模仅10亿左右,在我看来,规模还不够大。所以,2015年,我就和我的?#38469;?#36154;?#40092;Γ?#20182;目前也是浙江三维打印实验室的副教授,一起成立了时印科技,正式踏足了3D食品打印的领域。


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